10周年目を迎えた昨日、お昼ご飯を食べに立ち寄ったあるお店の話。

初めて伺ったので、素直に一番人気のカツ丼と中華そばを注文しました。

可愛らしいおばあちゃんが切り盛りしているのかな？厨房にはご主人がいらっしゃるのかな？そんなことを思いながら待っていると、中華そばが来ました〜！

最初にスープを一口飲んで感激！そうそう、この味を待っていたんです!! めちゃくちゃ美味しくて興奮しました♪

続いてカツ丼もやって来ました！甘くてジューシーで完璧な美味しさ！

大満足で完食して席を立つと、綺麗な額に入れられて、こんな新聞が壁に飾られていました。

なんと、このお店は創業100年を超える地元で大人気のお店でした！

さらに記事を読むと、明治後期に創業したお店は、カツ丼の味を時代に合わせて少しずつ変えてきたり、当時珍しいアイスキャンディーを販売したり、進化やチャレンジを絶えずしていたことがわかりました。

しかも、中華そばに添えられた筍は自家栽培というこだわりよう！

プラッと立ち寄ったお店でしたが、ちょうど10年目にこのお店で食事できたことがとても嬉しかったし、私もおばあちゃんになっても「たのしごと」したいな〜なんて気持ちが込み上げてきました！

今日は2021年7月7日です！実は、2011年7月7日にすごはんを立ち上げて、まる10年でーす！

当時は東日本大震災後で販促物が激減している時代だったから、退職の挨拶に伺った方々から「辞めない方がいいんじゃない？大丈夫!?」と心配されました。

楽観的な人間なので、「えへへ、たぶん大丈夫だと思います〜♪」なんて言って、未知の世界に飛び出し、とにかくいただける仕事に感謝して、もうがむしゃらに頑張りました。

そもそも、独立を決定的なものにしたのが、源泉舘の社長の一言でした。

まわらないお寿司屋さんに連れて行ってもらい、カウンター席で社長が「まっすーはね、これからビッグになるからその時も見捨てずよろしくね」と言ってくれた時、いろんな想いが込み上げてきました。

1300年の歴史ある源泉舘の58代目の湯守である社長からそんな言葉をかけられたら、最大の恩返しは、ビッグになる（私の“たのしごと”を多くの人に伝えていく）ことだ!! そして、源泉舘の事例をたくさんつくって、たくさん発信するぞ！と心に誓いました。

この仕事を愛しているのはもちろんですが、ただ「好き」というだけではなく、すごはんの前提として、この大切なエピソードと想いがあるから、ブレずに強くいられます！

社長！女将さん！いつもありがとうございます！

昨日、ある方から「まっすーのブログは信用できるブログだ！」と嬉しいお声をいただきました。ブログは独立して２ヶ月後からずっと続けている、すごはんの証のようなもの。これからも大切に育て続けます！

そんなこんなで、10年経って劇的に何か大きく変わるわけではありませんが、これまで通り、チャレンジをしながら成長しつつ、自分らしく楽しくすごはんとして“たのしごと”を続けていきま〜す♪

いつもブログを読みに来てくださって、ありがとうございます！これからもどうぞよろしくお願いいたします!!