久しぶりに地元山梨で自主開催POPセミナーを行ないました!会場は、山梨県昭和町の地元食材にこだわった飲食店のぐらがらさんでーす!

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参加者さん全員が山梨県内から集まってくださいました〜♪ 午前中にPOPの基本を一通り学んだら、お待ちかねのランチタイム!

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めっちゃくちゃ美味しかった!かなりのボリュームだったんですが、あまりの美味しさにサラッと完食!素材がいいのか、お腹いっぱい食べても具合の悪さを感じないんです!またランチに食べに来たいなー。

 

さて、お腹も満たされたところで、後半スタート☆ランチの和やかムードと打って変わって皆さん超真剣です!

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着々と完成していく様子を見ているのって楽しい!

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それでは完成したPOPたちをご覧ください!

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おかめ鮨さんの黒にんにく、気になる!
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こんな優しいPOPがある、やまびこ小児科クリニックさんっていいなぁ。

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素敵なPOPがいっぱいできました!参加者さんから「ペンの使い方やイラストのコツを知るだけで全然違う!」という声が。そうなんです。「できない」とか「苦手」は「知らないだけ」だったりするんですよね。

 

2014年に山梨で開催したセミナーにも参加してくださった中矢さんは、お店で販売されている山梨県産のはちみつのPOPをつくることに。

 

具合の悪いおばあちゃんを救ったり、瀕死の猫に与えたら元気になったりと、このはちみつには凄いエピソードがあるんです。それらを伝えるために、4コマPOPにチャレンジ!気になる続きは、ぜひお店で♪

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そして、今年の1月に東京で美容室POPセミナーを開催していただいたエスタシオさんから、成田さんが参加してくださいました!思わず見てしまうこの楽しさ!

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みなさんのお話を伺っていると、とっても真面目にお客さまと向き合っているし、すごく素敵な想いを持っていて、改めて山梨県っていいなぁって感じました。

 

こんな素晴らしい人やお店がたくさんある山梨の魅力を、私自身もっともっと発信していかなくちゃいけないし、山梨県全体の発信力を高めていかなくちゃって思う。今後も県内で販促セミナー企画していこーっと!

 

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不老閣さんの「女将便り」の取材で伺ったのは、女将さんがたったお一人で切り盛りする、古民家が素敵なあるお蕎麦屋さん。

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すべて女将さんがお一人で行なうため、完全予約制で一度に8人以上は受け入れないそうです。

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一品一品丁寧に作られていることが伝わってきて、優しい味がしました。

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お客さんがあまりにも増えすぎると対応しきれないため、お店の宣伝はほとんど行なわず、近所の人や知人が、美味しいお蕎麦を食べながら、楽しい時間を過ごしに来てくれるお店づくりをされているそうです。

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女将さんが仕事の先に描いているのは、好きな人や気の合う仲間に囲まれて、笑顔の時間を過ごしている風景。そんな女将さんの想いが心に残り、今度は大切な人を誘ってこのお店に来ようと決めました。

 

「とにかく儲かればいい」これでは仕事のその先が見えません。

 

自分の仕事のその先に、どんな幸せな景色がありますか?誰が笑ってくれていますか?あなたの仕事から始まる幸せなストーリーを描いて、お客さんに伝えましょう。

 

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先日に引き続き、地産地消にこだわる居酒屋・ぐらがらさんのランチ営業開始に向けて、メニューづくりのお手伝い!

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まずは、黒富士農場さんのさくら卵。どのようにつくられているのか?どんな特徴があるのか?私は一般のお客さんと同様、まったくわからないので、オーナーの司波さんにアレコレ質問しまくったり、調べたりして作成します。

 

ちなみに、左下の空きスペースには、メニューが入ります♪

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ここの鶏ちゃんたちは、とにかく愛情深く育てられていて、醗酵食品を中心とした、栄養たっぷりの有機栽培飼料を食べて、天然のミネラルウォーターをゴクゴク飲んで、放飼状態でのびのび育っています。

 

だからストレスや病気知らず、羽毛もフワッフワで美しい!こんな健康な鶏ちゃんの卵もまた美しい!黄身も白身も盛り盛りで、贅沢な卵なんですって!うーん、美味しそう!

 

これ、もし何処にも何も書かずに、普通に「卵」としか伝えていなかったら・・・単なる卵ですよね。伝えた瞬間に「特別な卵」になるのです!

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お次は、ミネラルウォーターの採取地でもある、北杜市でつくられたお米。これにも特別な栽培方法があったので、伝わりやすくイラストにしてみました。

 

大切につくられたお米を、お店では美味しく炊くための工夫をしているので、お米にお店の名前をつけて「ぐらがら米」にしてみました♪

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ぐらがらオーナーの司波さんは、すべての仕入れ先に度々足を運んで、生産者さんとのコミュニケーションを大切にしています。それは、大量生産とか儲け優先ではなく、本当に美味しくて、本当にいい野菜を食べて欲しい!という「志」を持った生産者さんから食材を仕入れたい!という想いがあるため。

 

「有機野菜」とか「安心野菜」とか、いろんな伝え方はあるけど、「志野菜」という思いきった名前にしてみました。

 

知れば知るほど、山梨県内には素晴らしい食材がたくさんあることに気付かされ、一段と山梨が好きになります☆ つくづく、魅力を見つけて発信することって楽しいなぁと思いました☆

 

どんなに特別なものでも、伝えなければ「ただの〇〇」です。さぁ、伝えましょう!

 

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