めちゃくちゃ元気なおばちゃんがいる、お気に入りのお店。

普段あまり見ることのない天井に目を向けてみたら、すごく素敵な言葉を見つけました。

「百人が一回より 一人が百回」

このお店のスタイルはまさにこの言葉通りで、店内にはいつでも常連客で賑わっていて、平日でも常に満席。

食べ物が美味しいのはもちろんなんだけど、ご夫婦の根っこにはやっぱり「百人が一回より 一人が百回」という想いがあるんだな、と納得しました。

おばちゃんは、常連客が来ればどんなに忙しくても厨房から会話を楽しみに出てくるし、みんなおばちゃんやおっちゃんとの再会を喜んでいる。

実家に帰ってくるみたいに、老若男女みんなここのお店に帰ってくる。そんな感じなんです。

最初の頃は頼りなかったアルバイトの男の子も、まるでお母ちゃんみたいなおばちゃんに愛情いっぱい育てられて、み〜んなめちゃくちゃ真面目に、一生懸命働いています。

ちなみに、このお店に行くと、必ず一言目はこんな言葉から始まります。「いらっしゃいませ！お車ですか？駐車場はどちらに停めましたか？」

近隣の住民や店舗に迷惑をかけない配慮もまた、永く愛される秘訣ですね。

先日、アンケートの集め方についてお話した販促セミナーのランチタイムに、パン食べ放題のお店に行きました。

パンの美味しさと食べ放題の楽しさに、みんな大満足！そして、みんなの視線は卓上のアンケートに。そこには、結婚記念日を記入する欄が。お店からクーポンDMなどが届くのでしょう。

すかさず「結婚記念日だったら、もっと高級で特別感のあるところに行きたいよね！」「こういうお店は女性同士できた方が楽しいから、旦那より友達と来たいなぁ」と女性比率高めのテーブルで盛り上がりました。

何気ない会話ですが、これってすごいヒントですよね。このように、自分のことより他人のことになると、よく気がつくし、言いたい放題言えちゃうんです！笑

つい先日もこんな気づきが！ある飲食店のメニューなんですが、とてもおもしろいんです！

一番下のメニュー名にご注目！「良い塩とお高いオリーブオイルの生ハムサラダ」なんて素晴らしいネーミング！

ありがちなところで、こだわりの食材をどう伝えようか悩んだ挙句、ゲランドの塩とスペイン産手摘みオーガニックオリーブオイルの生ハムサラダ」なんて名前をつけたくなると思います。

でも、それが一体何なのか、お客さん（素人）にはまったくわからないんですよね。

だから単純に「良い塩」「お高いオリーブオイル」と書いてあるだけで、「お！なんだか良さそうじゃん♪」と注文したくなるんです。（この日も、実際に注文しました）

ということで、こういう何気ない部分も、「他人ごと」として友達や仲間と好き勝手に会話をすれば、様々なヒントが見つかります。

それを、「ところで私のお店はどうだろう？」と「自分ごと」として考えることで、「学びごと」に変わっていきます。私は毎日がそんな連続です。

プライベートのときこそ、学べるチャンス！自分の素直な感性に意識を向けてみてくださいね。

最後に・・・

メニューの下から３番目にも注目ですよ！（こちらも注文しました！）