最近どハマりしているものがあるんです。

 

普通のほうれん草１袋、とまと１個（ミニトマト適量でもOK）をザクザク切って、オリーブオイルを全体にまわしかけて、塩をちょこっとだけ。（私は１人で食べますが、一応これで２、３人分できます）

ちなみに、オリーブオイルは「山のオリーバ」っていうのを近所のスーパーで見つけて使っているんですが、美味しすぎて何にでもかけていたらあっという間になくなり、現在３本目リピート中！

 

塩は家にいろいろあるので試してみましたが、今のところゲランドの塩が一番！これ、本当に美味しくて大好き！

さっぱり食べたい時はそのままで、こってりを欲しているときはチーズを乗せて。私的にはチーズONがおすすめです！理由は後述。

 

チーズは焼き上がると意外と少なめに感じるのでドバドバかけてますが、地元「八ヶ岳乳業」のコレステロール95%OFFチーズなので罪悪感も95%OFF♪笑

ホイルで全体をしっかり包んだら、グリルで20分セットして行ってらっしゃ〜い！（大量に作りすぎてまん丸になっちゃったの図）

20分後に再会すると・・・きゃーー美味しそう！

お皿に盛る間でもなく、一人でペロリ！

切って包んでオーブンに入れて放置なので、朝のトーストのお供や小腹が空いた時など頻繁に作っています。これを食べている時、「今、緑黄色野菜を食べてるぜー!!」って健康的な気持ちになれるのが幸せ！笑

 

現在冷蔵庫内にほうれん草欠品中だから、次回スーパー買い出しDayまで禁断症状に震える日々。一緒にエリンギやまいたけ、しいたけなどきのこを入れてるとさらに美味しいです♪

ちょっとマニアックな話ですが・・・

 

ほうれん草やコーヒーに含まれる「シュウ酸」の取り過ぎは尿道結石のリスクになるそうですが、同時にカルシウムを取るとシュウ酸の吸収を抑えることができるようです。

 

なので、ほうれん草にはチーズON、コーヒーにはミルクINがおすすめ！つまり、ポパイとまチーは最強！チーズ苦手なら一緒に牛乳飲むかじゃこ食べてー！

それともう一つ、簡単なのに世界一美味しい(※)アボカドレシピもぜひご覧ください！(※私調べ)

 

世界一美味しいアボカドの食べ方（※ 私調べ）

 

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この２日間、猛烈に集中して夜通し資料作成していました。

食事はパソコンの前で食べながら猛烈資料作成！！トイレすら行くのを忘れるレベルで猛烈資料作成！！！

眠気もゼロで夜通し猛烈資料作成！！！！気がついたら鳥がちゅんちゅん。朝になっていました。

何をするよりもパソコンに向かっていたい、最高に楽しいデスクワーク万歳な日！一年に数回かな？ごく稀にこういう日があるんです。

 

人から見たら病的ですが、デスクワークでこういうモチベーションになれるのは本当にレアなので、寝る時間なんて気にせず思う存分打ち込みました。結果、かなりいい資料が完成〜！やったーーー！

 

スッキリしたら無性に冷蔵庫にある小松菜２袋をカットしたくなったので、丁寧に洗って、丁寧に水気を拭き取って、丁寧に切りました。

出張生活を送っていたときには「料理なんてゼッタイしたくない！嫌い！」と思っていたけど、引きこもり生活が始まって以来、キッチンが癒しの空間になりました。

 

数年前に買って、電子レンジとトースト機能しか使っていなかったウォーターオーブンも今では毎日フル活用！料理って楽しい♪

 

小松菜は安いときにまとめ買いしてLサイズのジップロックに入れて冷凍するのがパターン。お味噌汁など日々の食卓を彩ります！

小松菜の緑を長らく見ていたら、健全な世界に引き戻されました。さて、今日も仕事楽しむぞー！

いつも私のことを気にかけてくださっている、塩山成田山新省寺のご住職、ふくみさんからLINEが。

 

◯ のうまく　さんまんだ　ばさらだん　せんだ　まかろしゃだ　そわたや　うんたらた　かんまん

◯ おん　ころころ　せんだり　まとうぎ　そわか

◯ おん　あぼきゃべい　ろしゃのう　まかぼだら　まにはんどばじんばら　はらばりたや　うん

これらは、お不動様（魔・災いを切ってくれる仏様）の真言（讃える言葉）・薬師如来の真言・光明真言（災いを消滅させる）です。たまに画面見て守られてください。

 

という内容。ふむふむ。画面をじ〜っと見ていたらイイことを思いついちゃいました！

 

以前新省寺さんのお名刺をつくらせていただいたため、パソコンに入っていたお寺の紋章データを加工して・・・

じゃじゃーーん！待ち受け用（ロック画面）の画像をつくっちゃいました！

 

よく驚かれるんですが、私はデザイナーなら当たり前に使っているIllustratorもPhotoshopも使えません！前職では営業担当で、デザイナーは経験したことがないので、デザインはすべてPowerPointやkeynoteでやってます！

 

だからこれもkeynoteに背景素材を置いて、文字と半透明にしたロゴを重ねて、高画質で保存するためPDFで一旦保存して、そのPDFをJPGで保存しています。（keynoteからJPG書き出すと画像が粗くなるのどうして…？）

 

そしてもう一つ、ホーム画面用の待ち受けも作成。

今度は逆にふくみさんのLINEへ「みなさんでぜひ！」と画像を送ると、とても喜んでくれました。私の大好物は、自分の特技を生かして人に喜んでもらえることなので、結局私が一番嬉しい想いをしちゃいました！

 

ふくみさんは健康や安全、商売繁盛などを祈るプロ。私は物事がより多くの人に伝わるように工夫するプロ。こうやって、別分野のみんなのいいところや得意なことを持ち寄れば、どんどんイイことが大きくなっていきます。

 

今みたいな大変な時は特に、みんなで楽しく力を合わせていきたいですね。

 

あ、ちなみに画像はクリックすると拡大するので、保存したりスクショを撮ったりして、ご利益モリモリの待ち受けにしてくださいね。