6年ほど前に立派なヘルシオを買っても長年電子レンジしか使ったことがなかった私が、今では毎朝ケーキを焼いています。

 

ケーキといっても、ベーコンやチーズが入っているような、おかずケーキの「ケークサレ」というもの。毎朝野菜ジュース生活をしているので、余った野菜たちの繊維の有効活用からケーキブームが始まりました♪

現在ジムの女子たちと目標に向けてダイエット中で甘いものは（できるだけ）控えているので、食事として満足度が高いものをつくっています。

 

昨日は、夫のために甘い系を少々と、自分用にしょっぱい系をたっぷり。笑

バナナ、チョコチップ、ブランデー（大量）、キャラメルシロップ入りの甘党オトナ用。薄切りバナナを上に飾って準備完了！

 

ちなみに、生地の中ににんじん、セロリ、りんごのほか、ほうれん草の繊維も入っているので、こんな緑色をしています。

 

もう一つはサラミ、オイル漬けセミドライトマト、スライスオニオン、オリーブ、クリームチーズ、ローズマリー、オレガノ、ブラックペッパー、ゲランド塩を入れ、上にパルメザンチーズをパラパラ。

焼き上がりはこんな感じ！（180℃ 30分）

見た目はいい感じ！さっそく野菜ジュースとカプチーノを用意して、ランチにいただきまーす！

と思ったんですが、インスタ用に雰囲気のいい写真を撮りたくて、撮影用の黒い厚紙を準備。

ちょちょいのちょいっと暗めの加工をしてみました。ちょっとは高級感が出ましたかね…?? 笑

 

食べてみたら、今回は過去イチで美味しいケークサレができました！あとは生地をもうちょっと固くしたら完璧だったな。

 

写真を撮って加工するのも楽しいし、毎朝冷蔵庫を見ながら「今日は何味にしようかなー？」とその場で決めるのも楽しい！夫から飽きたとクレームが入るまでは毎日焼き続けます！笑

ゴルゴンゾーラと胡桃のケークサレ

 

あーー、もっと大量にケーキを焼いて、華やかなおつまみを作って、友達集めてケーキパーティーしたぁぁーーーい!!!!! 腕磨くぞー！