昨日は、長野県諏訪市の和風居酒屋 山長さんへ。

 

諏訪湖のほとりの観光地のど真ん中にある居酒屋さんなので、観光のお客さま( ≒ 新規のお客さま)の来店に繋がる入り口づくりをすることに!

 

まずはビフォー。立派なメニューが額縁に入れられています。

実際のお客さまの行動ですが、立ち止まってボードを見てくれるものの、来店に結びつかないこともしばしば。

 

それより何より一番の問題は、開店当初からのボードなので値段やメニューなどに変更があっても更新されていないことです。

これではせっかく入り口ボードから来店に結びついても、ミスマッチが起こってしまってはリピートに繋がりづらくなってしまいます。

 

そこで、お金をかけず、わずか4時間以内で「お店に入りたくなる入り口づくり」をすることに!

 

まずは現状を撮影して、上からイメージを描きながら打ち合わせ。iPad × アイビスペイントはこういう時にもめちゃくちゃ便利です!

お店のみかさんと手分けをしてiPadを使ってメニュー作成タイム!

作成したメニューは、隣にあるローソンのプリンターで即印刷!ラミネートしたら完成〜!! コチラがアフターです!

これ、かなり目立っていい感じです!すんごく明るく元気なイメージになりました!

道ゆく人にも興味を持ってもらえるようにブラックボードを設置!

みんなで道路の向こう側に渡って、お店の入り口を見ていたら、たまたまお店の前を通りかかったおじちゃんが看板を二度見してめちゃくちゃ気にしているご様子でした!さっそく効果あり♪

 

この他にも、玄関先を大掃除して不要なものを処分したり、お店の入り口の一部を隠していた木の枝をカットしたり、諏訪商工会議所の中沢さんが特技を発揮してサポートしてくれました!

いや〜、本当に見違えました!スッキリ綺麗になり、しっかりと魅力を伝えられ、入りたくなる入り口になりました!

みんなで力を合わせたからこそ、4時間弱でここまで大変身することができました!来月はお客さまの反応を伺います!楽しみだなぁ〜。

 


前回ブログの続き。

見どころ満載!平井百貨店の楽しいショウルームツアー

 

えっちゃんと美味しすぎるランチをいただきながら、たくさんの会話をしました。

私はブログセミナーのときに「一年から一年半続けると変化が起こりますよ〜!」とよくお伝えするんですが、えっちゃんの身にもいろんな変化が起きたそうです!

 

遠く離れた県外のブログ読者さんからファンレターが届いたり、新聞記者さんが毎日ネタを探すためにえっちゃんブログを読んでいて、よく記事になったり。

 

自分の思考や行動にも変化が起こってきます。発信し続けることで、揺るぎない軸ができて、自信が持てるようになって、本当にマッチする人が誰なのかがわかるようになるんです。

 

そうすると、ミスマッチなお客さんを追いかけて疲れることがなくなるし、お客さんもスタッフもパートナーも共感できる人だけが集まって、幸せな出逢いも増え、最高の「たのしごと」ができるようになっちゃう!

 

「ブログでこんなにも世界が変わるんだ!」と心から実感できる仲間が増えて嬉しい!!

楽しい会話が尽きない中、えっちゃんが準備してくれていたサプライズに感激!このお店を選んでくれたのも、会話がしやすいようにとか、私の好みとか、いろんなことを考えてくれたのが伝わってきて、えっちゃんの愛の深さに感謝しかありません!

昨日のブログで紹介しましたが、楽しみながら日々の販促をされているえっちゃんですが、その販促効果がまたすごいんです!ニューズレターを発行してから1ヶ月半は、お仕事の依頼でとても忙しくなるんだとか!

 

このすごい反応が出るニューズレターや販促に、納得する秘訣があったので、これはまた別の機会に紹介しますね!

 

仕事から美容まで、いろんなトークで盛り上がりました。まだまだあと3日は欲しい〜!帰り道は楽しい時間を思い出しながらあっという間に帰宅。

 

翌日、えっちゃんのことを思い出しながら、鮭と野菜のレモン煮をつくりました。私たち、「ストウブ鍋仲間」でもあるんで〜す!

 

キャベツやさつまいも、玉ねぎ、マッシュルーム、パプリカ、ミニトマちゃんなど、冷蔵庫にあった残りものをすべて投入!無水調理なので、白ワインとひとつまみの塩で味は十分!最後にバターと黒胡椒で仕上げ、Spotifyで地中海の音楽をBGMに、美味しくいただきました。

好きな人に出逢えて親交を深められるなんて、幸せだなぁ〜!

 


2020年6月26日のオンラインセミナーで初めて出逢ったのが、滋賀県・平井百貨店のえっちゃん。

そしてその直後、2020年7月4日には、本気のブログオンライン講座に来ていただいて、なんとこの時から毎日ブログ更新し続けているんです!

ブログ講座に来てくれたきっかけがまさにブログだった!

 

それから、店内販促やニューズレターなど数々の販促を実践して、すごい反響を呼んでいるという噂を耳にしました。

地元で100年愛され続ける会社の楽しい販促チャレンジ!

ブログ!ニューズレター!このお店の実践がすごい!

 

ということで今回、滋賀県東近江市の川合町にある平井百貨店さんを訪問しちゃいました〜!

生えっちゃん&生トオル社長!

 

お店の第一印象は、明るい!とってもキレイで開放感があって素敵なお店!そして、ショウルームのあちこちに、えっちゃんの「たのしごと」を発見することができました!!

 

お客さまがクスッと笑顔になるのが目に浮かびますね♪

 

 

歴史を伝えるボードには、ハレパネ(厚みのある接着ボード)に写真が貼ってあって、手作りとは思えないクオリティでした!

自己紹介パネルは表情豊かな写真がとってもいい感じですよね!「休日は何してる?」の質問から親近感が湧いたり、会話のきっかけになったりしそう!

面白いと思ったのは、こちらのコーナー!キッチンやアイテムの魅力を伝えるために、実際のお料理風景を再現しています。

えっちゃん史上美味しさNo.1の美味しさというこの炊飯鍋ですが、

蓋を開けると、なんとご飯が入っています!実はこちらは食品サンプルなんですって!空のお鍋が並んでいるより、断然イメージが湧きやすくなりますよね♪

この油もまさかのえっちゃん手作りのサンプル!実際に触ってみたらプルプルでした。こちらは、食品サンプル体験キットの「生ビール」を油に見立てて使ったというから、そのアイデアに脱帽です!

こうやって、ガスコンロでハンバーグを焼いたら・・

蓋をして、そのままグリルに入れることができるから、中までしっかり火が通ったふっくらハンバーグが焼けるの〜!とえっちゃんが華麗な動きで調理風景を再現してくれました!

これなら、お客さまにも使用場面や便利さをイメージしてもらいやすくていいですよね。

 

なにより、えっちゃんが楽しみながら「大好きポイント」が語れるお店づくりをされているなぁと感じました!

楽しい工夫がいっぱいのショウルーム見学、楽しかったなぁ〜!! さーてこの後、場所を移動してえっちゃんと特別な時間を過ごしたので、次回の記事でその様子をじっくりとお伝えしますね〜!