久しぶりに大好きな堤さんのお寿司を食べに行ってきました。
以前までは毎月（毎週!?）欠かさず通っていた堤さんですが、最後に伺ったのは１月か２月だったかな。季節はもう可愛らしい新子のシーズンを迎えていて、月末にはいよいよ新イカが出てくるかも、とマスター。
ステイホームで自然の移ろいをなかなか実感できないこの半年間でしたが、お寿司のネタは確実に冬から春、そして夏に向かっていました。
イカもマグロも美味しい！イワシも最高でした！極上の美味しさの対馬の穴子はまだ先みたいですが、マスターが丁寧に仕込んでくれてあった在庫ラスト１週間分を運良く食べることができました♪
本当はもっとたくさん食べたかったのですが、ランチに食べたつけ麺の量が多すぎて、本領発揮できなかったのが悔やまれますが、それでも大満足の堤さんでした！また頑張って仕事して行くぞーーー!!
70代のマスターと女将さんが切り盛りする堤さん。50日間ほど休業する中で、「もう辞めてしまおうか」とも思ったそうですが、お客さんから「やめないで！」「堤さんのお寿司が食べられないと困る！」と懇願されたそうで、「こりゃあ倒れるまで辞めらんないってことですねぇ」とマスターが照れ笑い。
私も今はオンライン講座に切り替えて行なっていますが、日々実感するのは「お馴染みさんのありがたさ」です。
「こんなこと始めたよ！」という呼びかけに期待して集まって、口コミしてくださるおかげで新規のお客さんも来てくれて…嬉涙
お馴染みさんに喜んでいただけるように、お役に立てるように、これからも「たのしごと」しますっ!!
過去の「堤LOVEブログ」はこちら(笑)
どんだけ堤さんLOVEなんだろう…笑
