最近の定番夜ご飯はお茶漬け！

早起きした朝に市場で買って食べてから、すっかりハマってしまった巨大な冷凍銀鮭。

 

これを分厚く切って焼いて、ネギやみょうが、焼き海苔、塩昆布、山葵を加え、最後は前日から日高昆布を切って仕込んでおいた昆布水と鰹出汁などを合わせた特製冷出汁をかけてフィニッシュ！という流れ。

 

夫からは「お店を出せるよ！最後の一口を食べるのがもったいない！毎日食べたい！」と褒めらて、気分を良くして本当に毎日お茶漬けを作っています♪ 笑

 

・・・もし、夫が義母や職場の同僚から「いつも夜は何食べてるの？」と聞かれて、「毎日お茶漬け」だなんて答えたら、まるで私が手抜きしているみたいじゃん！なんて笑い話。

まあ、今は夕方の時間帯は食事の準備に時間がかけられないので、ネギや茗荷を刻んでストックしておいたり、薬味を増やして味変できることで、おかずの品数をカバーしたり、鮭を鯛や鯵などに変えたり・・無理のない範囲でやっています。

 

忙しい時期の強い味方、お茶漬け！おすすめでーす♪

 

今回の本は全部で８章あるんですが、この週末パソコンとiPadに向かって、まずは１章の校正が終わりました。

 

思いのほか文章をたくさん削らなくてはならず、でも伝えたいことは削れないので、あれこれ工夫しながら文字数を調整しています。

先月かなり苦戦しながら描いたイラストも、ページに組み込まれた校正紙を手にしたら、がんばってよかったー！という気持ちになりました。

 

本の中身も紹介したいし、表紙も早くお披露目したいな〜！楽しみにしていてくださいね！

ところで・・最近甘いものが食べたすぎて、シャトレーゼの「大人のチョコバッキー」と、オーストラリアの定番お菓子「TimTam」をたくさん買っちゃいました♪

 

糖分摂取しまくりですが、締め切りまでの間はたくさん頭を使うし期間限定で許してね、って感じで自分に甘く生きています。

さーて、おやつで元気100000倍!! がんばりまっす〜♪

10月に突入しました！日中は暑いのでまだ夏気分ですが、「10月」という文字を見ると一気に「年末」の気配を感じちゃいませんか。

そういえば、おせちの予約も済ませたし、掛けふとんも少し厚手のものに変えました。ついこの間2022年になったと思ったのに、2023年はすぐそこ。早いなぁ。

 

年内は書籍の仕上げから発売、県内外でのセミナー、プライベートでも予定満載なので、たぶんあっという間にお正月を迎えることになるだろうな。

やりたいことがいっぱいあるって幸せなことだなぁ〜♪

 

残り２ヶ月。ひとつでも多くのことが成し遂げられるように、毎日を大切に楽しく過ごしていきましょうね〜！！