ゆるネタで失礼いたします。市場でとってもお買い得な大容量の冷凍スモークサーモンを買ったので、さっそくケーキを作ってみました。
中にはスモークサーモンの他に、細かく刻んだオリーブ、ケーパー、レッドチェダーにハーブ各種。
上にはたっぷりサーモンを敷き詰めたらレモンを並べ、タイム、ピンクペッパー、仕上げにパルミジャーノ・レッジャーノを削ったら、180℃のオーブンで30分。
ランチはハーブを混ぜたクリームチーズと一緒にいっただきまーす！味も食感も理想に近づいてきた！
ジム友Fちゃんから、「鮭に含まれるアスタキサンチンは、ビタミンCの6000倍の抗酸化力があるんですよぉ〜」と聞いたので、なんだかすごくいい気分♪
私が毎日のように作るケーキを職場に持って行って、小腹が空いたときに食べている夫から「２kgも太った！」と苦情が寄せられたので作る量をちょっと減らすかなぁ。笑
日曜日のゆるネタ。そして、またまたハマっているケーキづくりネタ。
濃厚な甘味と酸味がたまらないセミドライトマトが、私は大好きです！ケーキの中にもたくさん入れるのですぐ１瓶使い切っちゃうんだけど…
買うと、結構高いんですよね！あんなちっちゃな瓶で1000円くらいしちゃうんですよよよぉ〜。
何気なく「ヘルシオ セミドライトマト レシピ」とググってみると…
「セミドライモードを使いましょう」とのこと。「え、そんなモードあったっけ？」とヘルシオさんの画面をタッチしてみると…
ということで、スーパーに直行し一番安くていっぱい入っているミニトマトを２パック購入！
洗って２つに切って並べて、ローズマリーを適当にふりかけてボタンを押しただけなのに、90分後に見事なセミドライトマトが完成したではありませんか!!!!!
試しに食べてみると「お、美味しい！」オレガノなどのスパイスと共にひまわりオイルに漬けて、翌日ケーキに入れました。
飽きずに毎日ケーキを食べてくれる夫は「うっま！毎日の進化がすごいね！」と褒めてくれました♪ （さすが私の扱いを心得ている！笑）
それにしても、ヘルシオを買ってから７年経ちますが、知らないことが多すぎて超もったいない！
同様にドライフルーツも簡単に作れるらしいので、いろいろチャレンジしてみようと思います!!
スチームオーブンのおすすめの使い方や一押しレシピなどあればぜひ教えてくださいませーー!!
土曜日のプライベートネタ。我が家にスロージューサーがやって来てからというもの、毎朝野菜ジュースを飲み、そのまま野菜の絞りかすでケーキを焼くという生活に変わりました。
お皿にアルミホイルじゃ色気がないので、こんなかわいいガラスふた付きのケースまで導入しちゃいました♪
昨日はビーツを主役にしたジュース。カットしたら手が真っ赤に！さすが鉄分タンク！
繊維は【りんご・新生姜】・【レモンとビーツ・にんじん】の色で分けて、カラフルなケーキにしてみました。
自然の色でこんなに真っ赤に染まるんだからすごいですね！
器がオシャレになったので、ケーキも素敵にしよう！と気合いが入ります♪
そして、もうひとつ、欲しかったものを買っちゃいました！三段のアフタヌーンティースタンド！
夫と一緒にちょこちょこつまんで飲むのが好きなので、気分が上がるこの三段スタンドが欲しかったんです！
先日、サプライズで用意したら「お城みたい！」と夫も喜んで写真を撮ってくれて、すっかりご満悦の私。
家族、姪っ子たち、友達などみんなが集まる時に、ここにケーキやお菓子を並べたいなぁ〜！
ワクワクする器があると、料理するのも食べるのも楽しくなる！さーて次は何作ろうかな〜♪