今日は2021年7月7日です!実は、2011年7月7日にすごはんを立ち上げて、まる10年でーす!

当時は東日本大震災後で販促物が激減している時代だったから、退職の挨拶に伺った方々から「辞めない方がいいんじゃない?大丈夫!?」と心配されました。

 

楽観的な人間なので、「えへへ、たぶん大丈夫だと思います〜♪」なんて言って、未知の世界に飛び出し、とにかくいただける仕事に感謝して、もうがむしゃらに頑張りました。

 

そもそも、独立を決定的なものにしたのが、源泉舘の社長の一言でした。

 

まわらないお寿司屋さんに連れて行ってもらい、カウンター席で社長が「まっすーはね、これからビッグになるからその時も見捨てずよろしくね」と言ってくれた時、いろんな想いが込み上げてきました。

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1300年の歴史ある源泉舘の58代目の湯守である社長からそんな言葉をかけられたら、最大の恩返しは、ビッグになる(私の“たのしごと”を多くの人に伝えていく)ことだ!! そして、源泉舘の事例をたくさんつくって、たくさん発信するぞ!と心に誓いました。

 

この仕事を愛しているのはもちろんですが、ただ「好き」というだけではなく、すごはんの前提として、この大切なエピソードと想いがあるから、ブレずに強くいられます!

社長!女将さん!いつもありがとうございます!

 

昨日、ある方から「まっすーのブログは信用できるブログだ!」と嬉しいお声をいただきました。ブログは独立して2ヶ月後からずっと続けている、すごはんの証のようなもの。これからも大切に育て続けます!

 

そんなこんなで、10年経って劇的に何か大きく変わるわけではありませんが、これまで通り、チャレンジをしながら成長しつつ、自分らしく楽しくすごはんとして“たのしごと”を続けていきま〜す♪

 

いつもブログを読みに来てくださって、ありがとうございます!これからもどうぞよろしくお願いいたします!!


先日、道の駅で新鮮なケールが売られていました。昨年ケールのサラダにハマったので、迷わず購入!

すると、一緒にお買い物をしていた友人から「ケールってどうやって使うの?」と聞かれました。

 

「よく洗って、芯だけ取り除いてあとはちぎってサラダにすればOKだよ!もしクセが苦手だったらシーザーサラダに、大丈夫そうならオリーブオイルとバルサミコ酢も美味しいよ♪」と答えました。

 

ケールは青汁の素になるくらい栄養豊富だし、ケールがあると映えるサラダが作れるからおすすめだよ〜!と伝えると、友人は初ケールを買い物かごに入れていました。

 

道の駅ではケールの他にラディッシュも購入。さっそくチーズや砕いたナッツを散りばめて、カラフルサラダにしていただきました♪

翌朝はフレンチトーストとアボカドトーストを焼いて、ワンプレートにして。小皿の中の真っ赤なのは農家さんからいただいた甘いすもも。

そして翌朝。ケール2枚を使ってモリモリサラダ!この甘めのバルサミコクリームが大好きで、サラダが本当に美味しく食べられるんです!すもも3個を切って、ヨーグルトをかけました。

ケール2枚でこのボリューム感ってすごいですよね!毎朝この濃いグリーンが食卓に上がるとテンションもアップします!

 

超新鮮なケールが10枚ほど入って150円くらいだったかな?栄養豊富だし、すごくお得!しばらく楽しませていただきました。

 

 

また売っていたら間違いなくカゴに入れるであろうケールですが、友人のように「どう食べたらいいのかわからない…」という状態ではなかなか手が出せません。

 

普段スーパーでは見かけないので、たぶん「ケールって何?」「使い方がわからない…」という方も多いはず!

 

売り場に写真付きのPOPが付いていたら反応もかなり変わるんじゃないかな〜なんて思いながらお買い物しました。

 

道の駅ってすごくいいものが売っているので、愛情注いで育てた野菜や果物の魅力を発信する大切さを、もっともっと伝えていかなくちゃな〜なんてことを感じました。

 

次回はサラダの他に、炒め物などにもチャレンジしてみたいな!


先日、清里の「アルチザン パレ ド オール」さんに行って、大好きなカカオのソフトクリームを食べてきたんですが、奮発してお土産にチョコレートを2枚買っちゃったんです♪

 

左がお店の方おすすめのタンザニア。右が、ビビビと来て選んだベリーズ。

これまでお店に行く度に気になっていたんですが、一枚1,000円と高級品なのでヨダレを垂らしながら我慢していました。笑

 

今回は新規のお仕事が決まった直後だったので、思い切って「夜のお酒のお供に♪」と買ったんですが、我慢できず朝食後にひとかけ食べてみたところ…

衝撃的な美味しさ!!!!!

 

なんじゃこりゃーーなレベルで美味しい!贅沢だけど…贅沢だけど……これは1,000円のお味がしますわ〜!

 

そして夜ーー。照明を暗めにして雰囲気のある音楽を流し、満を持してブランデーやワインと合わせていただきました。くあーー幸せすぎるッ!!

 

日々の愉しみとしてちょっとずつ食べようと思っていたのに、51%のベリーズは手を止めることができず、1Dayでペロリでした。この儚さがまたよき…かな!?

 

46%のタンザニアはさすがに甘めなので、翌日以降も楽しみが継続できることに♪ 万歳〜!

わたしく、美味しいものはすかさず手帳にメモる卑しいタイプの人間なので、銘柄と感想を忘れないうちに残すことにしました!

 

次回はメモを持ってスタッフさんに相談してみよう。もう少しカカオ%高めのものを食べてみたいな♪ 人生の楽しみが増えました!

 

そんなこんなで、おそらく今夜には全部食べ切ってしまうであろう、アルチザンのチョコレート。

 

全部食べ終えてしまったら、スーパーやコンビニでも手に入る、カカオにこだわった明治さんの大人なチョコ、THE Chocolateで日々を豊かに過ごしていきたいと思いまーす!

上の写真は過去に明治さん主催のPOP研修のお土産としていただいた幸せのカタマリ。私が最高に幸せな気分になれる一枚です。あああチョコ欲が止まりませんっ!