アボカドはお好きですか？ 私は大大大好きです！
実家の母も大好きなので、アボカドを使った料理をよく食べたし、飲食店でも「アボカドの〜」と付くメニューは思わず注文してしまいます。
そんなアボカド好きの私が、今まで食べてきた中で一番美味しいアボカドレシピを紹介します！
まずはアボカドを切って種を取り出します。グルッとひねって綺麗なアボカドの断面とご対面するこの瞬間が幸せ！笑
もう片方のアボカドの種は、包丁を差してグルッすると綺麗に取れます。あ、ちょっと種についちゃった！笑
食べやすいサイズに切ってお皿に並べましょう。
上からオリーブオイルをたっぷりかけます。私のおすすめオイルは以前ブログで紹介したこちら！⇒ 山のオリーバ
これまた過去に紹介したゲランドの塩を、挽かずに粗い状態でパラパラとかけます。（←ココ重要！）
最後に和わさびと西洋わさびを1:1でMIXしてアボカドに添えます。どちらもスーパーで100円ちょいで売っているS&BのチューブでOK！S&Bのホースラディッシュは、自宅でステーキを焼くときにも大活躍ですよー！
以上！完成〜！
「えっ？それだけ？」と思ったそこのあなたっ！ぜひ作って食べてみてください♪アボカドの甘さに「！？」となること間違いなし！
塩はマイルドな方がアボカドの甘みが感じられるので、できればゲランドがベストです！
この美味しさを知ってしまうと、アボちゃんを他のお料理に使う気になれず、レパートリーが全然増えないのが悲しいところ。笑
いつもあっという間になくなって、寂しい気持ちになります。いつか、自分の誕生日にでもアボカド２、３個剥いて、これを思う存分食べたい！
遠いメキシコから運ばれてきて、今日も我が家の食卓を彩ってくれるアボカド。10年後も30年後も、変わらず美味しいアボカドが食べられますように！
ハマった！のお声をたくさんいただいている「ポパイとまチー」のレシピも必見！