仕事に集中したいので。という言い訳をして、一人きりのランチは結構ジャンクなフードも食べております。

 

昨日は辛辛魚のカップ麺。食べたら夜まで胃腸がHOT!HOT!超激辛すぎて、冷凍してあった甘いもろこしを入れてなんとか完食。

味は美味しくてスープまで何口か飲んじゃいましたー。口内が痛い!!でも美味しい!! また買っちゃうかも。

あと最近のお気に入りは、マクドナルドのグリルチキンバーガーソルト&レモン。美味しくて、2回もドライブスルー行っちゃいました!一気に3個くらい食べられそうですが、自重。

それにしても、写真からは美味しそ具合が伝わりづらくてすみません。だって、撮影するより早くかじりつきたかったんだも〜ん!

 

美しさにうっとりしたのは、セブンイレブンのあおさ入りポンデケージョ。トースターで温めて沖縄で買った「双子堂」さんのお皿に乗せたら、なんだかアートな感じになりました。笑

味も美味しかったですよー。でも私はノーマルケージョが好みかなぁ〜。

 

それから、ヘルシオとかビストロとかウォーターオーブンを持っている方は是非やっていただきたいんですが、誰もが見覚えのあるこの巨大なパン「ミニスナックゴールド」を・・

ウォーターオーブンの「パイ・クロワッサンモード」で焼くと・・・

超美味しいサクサクパイになるんですよーー!これは一手間かける価値、大アリです!

免罪符的な感じで、ジャンクを食べる前に中玉トマトを2、3個丸かじりしたり青汁を飲んだりしています。これでプラマイゼロ的な??笑

 

ということで、これからも適度にジャンクを楽しみたいと思います♪


彼に喜んでもらえるのが嬉しくて、ついつい気合いを入れて作りすぎちゃう夕食。

この日は牡蠣とほうれん草のクリームパスタを作ったんだけど、案の定余りすぎてしまったので、耐熱皿へ入れてラップをして冷蔵庫に。

翌日、舞茸をたっぷり乗せて、その上にハーブやチーズを追加してオーブンで焼いて、パスタグラタンにしてランチに食べました。

美味しかったーー♪ たまたまスーパーの見切り品コーナーで30円で見つけたタイムとローズマリーがいい仕事をしてくれました!

 

それからこの前は、中華のお店で注文した青椒肉絲の量が多すぎて、パックをもらってお持ち帰りしました。

翌日、青椒肉絲を細かく刻んで・・・

ご飯と一緒に炒めてチャーハンに。彩も綺麗だし、めちゃくちゃ美味しかった!

味見しながら、もっとこうしたら美味しくなる!アレも入れたら絶対美味しくなる!そうやって味をどんどん変化させていくのが大好きだから、二日目のリニューアルがすごく楽しい!

 

2020以前、出張メインで外食率98%の生活を送っていたので、お恥ずかしながら料理なんてたまにしかしてきませんでした。

 

でも、その外食生活でいろんなものを見て知って食べて感じたことが、今につながっているな〜とよく感じています。

 

みんなで安心して集まれるようになったら、手料理でホームパーティーをするのが夢!それまでに、いろんな料理にチャレンジしたいなぁ!

 


牡蠣を飽きるまで食べたい!!そんな欲望に駆られて、北海道から12kgもお取り寄せしちゃいました。笑

こんな巨大な発泡スチロール初めて見たよ…

 

北海道から山梨まで遥々やって来てくれた牡蠣さんは、こんなに巨大でずっしり。まずはボウル山盛りの牡蠣をテーブルに置いて、ひたすら剥いて食べて剥いて食べての繰り返し。

レモンとタバスコで味変しながら、生牡蠣を一人で15個くらい食べたかな?

一旦殻の片付けをしていたら、なんかもう生牡蠣は大丈夫かも。みたいな感じになってきて、そこからアヒージョ!

そして、昆布と日本酒の酒蒸し!これはお鍋の中にお酒を入れて乾燥した昆布を浸して5分くらい置いたら、牡蠣を入れて蓋して蒸すだけの簡単レシピなんですが、超おいしいのでおすすめ!

最終的に全部食べきれずに翌日持ち越し。気づけばアヒージョの中の牡蠣を避けてマッシュルームを探して食べていました。なんて罰当たりな!!

 

同じく牡蠣大好き人間の彼と、牡蠣はもうしばらくいいかも。なーんて会話をしましたが、翌日のお昼に私一人で第二ラウンド開始〜!!

牡蠣剥き職人とまではいきませんが、だいぶ牡蠣剥きが早くなりました。素人は先っちょをペンチで潰して剥くのが安全だしスムーズでいいですね!

やはり生牡蠣は最高!10個くらい食べて、カップ麺の中に蒸した牡蠣を入れて食べました。

 

そして夜は再び生牡蠣と牡蠣のレモンバターソテー、先日ご紹介した牡蠣ごはん!めちゃくちゃおいしかった〜!!

巨大な発泡スチロールに入った12kgの牡蠣は、牡蠣好き2人によって2日間で完食!あれだけ食べたのに、もう既に牡蠣ロスです。

 

ということで、検証結果は「牡蠣は翌日になるとまた食べたくなる!飽きることはない!」でした〜!