3/26の昨日は結婚記念日。夫から食べたいものある？と聞かれたので、「レバー！」と即答し、お気に入りの焼き鳥屋さんへ。
せっかくなので、一杯目から日本酒でいかせていただきました。お仕事などで何度も伺っている大好きな町、飛騨古川町にある渡辺酒造さんの「W」美味しかった〜！
豚バラで巻いた茗荷、トマト、生姜。さっぱり食べられるし美味しい♪
そういえば、2年前の3/26に婚姻届を提出した日、あちこちまわってクタクタになって、夜ごはんを食べに行ったのも焼き鳥屋さんだったっけ。
たまに喧嘩もするけど、私がジムのグラップリングクラスで習ってきた、アームロックの練習台になってくれる優しい夫を、これからも締め上げたいと思います。笑
3年目は家づくりという大きな目標に向けて、力を合わせて仲良く過ごすぞー！
6年ほど前に立派なヘルシオを買っても長年電子レンジしか使ったことがなかった私が、今では毎朝ケーキを焼いています。
ケーキといっても、ベーコンやチーズが入っているような、おかずケーキの「ケークサレ」というもの。毎朝野菜ジュース生活をしているので、余った野菜たちの繊維の有効活用からケーキブームが始まりました♪
現在ジムの女子たちと目標に向けてダイエット中で甘いものは（できるだけ）控えているので、食事として満足度が高いものをつくっています。
昨日は、夫のために甘い系を少々と、自分用にしょっぱい系をたっぷり。笑
バナナ、チョコチップ、ブランデー（大量）、キャラメルシロップ入りの甘党オトナ用。薄切りバナナを上に飾って準備完了！
ちなみに、生地の中ににんじん、セロリ、りんごのほか、ほうれん草の繊維も入っているので、こんな緑色をしています。
もう一つはサラミ、オイル漬けセミドライトマト、スライスオニオン、オリーブ、クリームチーズ、ローズマリー、オレガノ、ブラックペッパー、ゲランド塩を入れ、上にパルメザンチーズをパラパラ。
焼き上がりはこんな感じ！（180℃ 30分）
見た目はいい感じ！さっそく野菜ジュースとカプチーノを用意して、ランチにいただきまーす！
と思ったんですが、インスタ用に雰囲気のいい写真を撮りたくて、撮影用の黒い厚紙を準備。
ちょちょいのちょいっと暗めの加工をしてみました。ちょっとは高級感が出ましたかね…?? 笑
食べてみたら、今回は過去イチで美味しいケークサレができました！あとは生地をもうちょっと固くしたら完璧だったな。
写真を撮って加工するのも楽しいし、毎朝冷蔵庫を見ながら「今日は何味にしようかなー？」とその場で決めるのも楽しい！夫から飽きたとクレームが入るまでは毎日焼き続けます！笑
ゴルゴンゾーラと胡桃のケークサレ
あーー、もっと大量にケーキを焼いて、華やかなおつまみを作って、友達集めてケーキパーティーしたぁぁーーーい!!!!! 腕磨くぞー！
昨日は、楽しい休日を過ごしました。まずは朝イチで野菜ジュースからの野菜繊維入りの焼き菓子づくり。
そこから仕事や読書をしながら、夜勤明けの夫の帰宅を待って、いざ道の駅はくしゅうへ！アルミホイルで包んだ焼き菓子をつまみながら楽しいドライブのはじまり〜♪
毎日の野菜ジュース＆焼き菓子づくりに八ヶ岳の新鮮野菜を使いたくて、ず〜っと行きたかった場所だったので、カゴはあっという間にいっぱい！
ねぎ、きくいも、ビーツ、縮みほうれん草、ケールなど買いました。でもお目当てのにんじんが買えなかったので、次なる目的地のJAよってけし韮崎へ！
ここでは土付きの鮮度抜群のにんじんや、今まさに農家さんが袋詰めしているセロリを見つけ、これまたカゴいっぱいに購入！
そしてラストは、おしゃれな食材が並ぶスーパーに行って、広い製菓コーナーで夫と「この組み合わせで焼き菓子つくったら美味しそう！」と好き放題いろいろ購入。
帰宅して、買ったばかりの新鮮野菜でジュースをつくり、緑色強めの繊維で焼き菓子をつくりました。生地を整えてから、トッピングはお互い自由に担当することに♪
私は、セミドライトマトとオリーブ、チーズ、ベーコン、ハーブを入れたおつまみケーキ。夫はチョコチップとブランデーをたっぷり入れていました。
ケールやほうれん草、セロリの葉などをたくさん入れたので、緑の繊維が凄すぎて「ヤギの餌みたい…」と笑いながらつまんでみると、どちらも美味しい！
「チョコチップ入れすぎたな」と反省する夫。実は私は横目で見ながら「多いな〜」って心で思っていたんですが、それもまた自分でつくる楽しみ。何も言いませんでした。
こうやって、「次回はもっと〇〇しよう」と、どんどん上達するのがおもしろくて、毎日焼いてしまうんですよね〜。休日に夫婦で楽しめる新しい趣味ができて嬉しい！
さて、今日は夫のチョコチップたっぷりケーキと苦めのコーヒーをお供に仕事に集中しまーす！