来店時の「いらっしゃいませ」が普通の挨拶なら、「おはようございます」とか「おつかれさまです」と、“普通” を脱した挨拶をすることで、印象に残るようになります。

「普通なのが当たり前」を脱することができれば、小さな力で大きなインパクトを与えることができます。でも、「普通なのが当たり前」だから、それが普通であることにすらなかなか気がつけず、改善のしようもありません。

 

そこで、普段から「普通なのが当たり前」ではない物事を、敏感にキャッチしていくことが大切です。例えば・・

広島でお仕事をした際に連れていっていただいたお店の箸袋は、ちょっと変わっていました。今日もお疲れ様という言葉の右下に、「あけてみてね！」と書いてあります。

そしてこんな一言が。店名が書かれているのが当たり前の箸袋ですが、工夫一つで高確率でお客さんに見てもらえる、大切な「伝えるスペース」であることを気付かしてもらえました。

 

それから、分厚いモ◯バーガーは口が汚れるのが当たり前ですが、「ウェットティッシュ」が一緒に出てきたら、口を汚さずに食べられます。これは嬉しいサービスだったなぁ。

それからチェーンストアは、本部がつくったものを使うから、どこの店舗も同じ販促物や掲示物を使うのが当たり前ですが・・

だからこそ、こういう「手書き」のような「個性」があると、インパクトが大きいですよね。

 

このように「普通なのが当たり前」を脱するには、世の中の「普通じゃない行動」に敏感になって、意識を向けることが大切です。私は必ず写真に残して、専用フォルダに保存しています。

 

こうすることで、「普通」を疑う目や、柔軟なアイデア力を磨くことができていきます。遊びに出かけた先でも、このスイッチは常にONにして、ヒントを探していきましょう！

 

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なにやら北の国が熱い！ニセコのお隣の倶知安（くっちゃん）町から、すごい物が届きました。

お菓子のふじいの「ふじい新聞」キターーー！「ふじい新聞って何!?」って方はこちらをチェックしてくださいね☆

 

とにかく、ふじいさんはすごい！セミナーや本などで、見たもの・得たものという「素材」をそのまま使うんじゃなくて、ちゃんと自分のお店に合わせて加工して、面白さをトッピングして発信する。さすが菓子職人！

 

小さなお店でも、社長業や２児の母業が忙しくても、言い訳なんて聞いたことがない。強い人です、ふじいさん。

一体、この先どうなって行くのだろう。彼女がガンガン道を切り開いていく姿を間近で見られるなんて、お友達としてめちゃくちゃ楽しいし、ワクワクする！

 

北海道のニセコ方面へ行かれる方は、倶知安駅の真ん前なので、お店は絶対チェックすべし！販促はもちろんですが、シュークリームやお菓子が美味しいですよ〜!!

 

ところで、ふじいさんには「オーブンちゃん」や「ソフト君」「ソフ子ちゃん」といったキャラクターがいます。

世界中を旅するソフ子ちゃん
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すごいのは、スタッフ全員がキャラを愛していること！ある日スタッフがキャラのぬいぐるみを手作りしてくるし、みんな実物を見ずにキャラクターを描くことができるし、キャラの口調や性格だって知っている。

 

世界を旅するソフ子ちゃんの写真集まであるし！（お店に行くと実物見られます！）

 

キャラを愛しているし、お菓子のふじいを愛しているのが、すごく伝わってきます。だからふじいさんのお店は、みんながそれぞれ販促をしているけど、ブレてない。ふじいさんの考えや行動が浸透している。

 

テクニックも大事だけど、やっぱりお店全体の大きな愛に勝るものはない！働く人もお客さんも愛に満ちた職場って、ほんっっとうに素敵です。

 

知恵と経験と一緒に、愛情もでっかく育てていきたいですね！

 

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