私がお世話になっている焼肉屋さんは、とにかく何もしません(笑)

 

食べ放題用のお肉より単品メニューのお肉の方が比べものにならないくらい美味しいのに、オーナーは「単品の方が絶対美味しいのに」って言いながらメニューには一番大きく食べ放題が載せているし、串焼きの機械を買ったのに、串焼きメニューをどこにも載せていません。

 

こちらがハラハラするくらい何もしません。

 

そこで、牛タンを焼いている間にPOPを作成。

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3分(いや、2分かな・・・)で描いたPOPです(笑)

 

肉を焼いている間にPOPが書けることがわかったので、その後も焼き網に肉を乗せるたびにPOP作成(笑)

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牛タン焼いている間にサササ!

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ロース焼いてる間にサササ!

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カルビ焼いてる間にサササ!

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ハラミ焼いてる間にサササ!

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牛タン(リピート)焼いてる間にサササ!

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ということで、肉を焼いている時間を利用して、トータル6枚のPOPが完成しました。こんなPOPでいいのかって?

 

いいんです。ないよりあった方が絶対いいから。だって、私今まで7年くらいお店通っていて、冷麺があること知りませんでしたから。

 

商品はお客さまに知ってもらったその日が発売日

 

たしか、まっす〜がPOP本の中でそう言っていましたよね。今度お店にどれだけ売れたか確認しに行きますが、きっと売れているはず!だって、今までがゼロだから。

 

私のように熟練の肉焼き師じゃないと、せっかくのPOPに脂が飛び散るので焼肉中はおすすめしませんが、POPはほんのちょっとした合間にでも書けるんだから書いた方がいいです。

 

書き方がわからなかったら、今月東京で開催するこちらのセミナーをチェックしてみてくださいね!

 

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すごはん


沖縄で出逢った素敵な気付きのシェア第二弾は、モフモナというお店から。好きな作家さんの食器を扱っていることを知り、伺うことにしました♪

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1階がカフェになっていて、食器屋さんは3階にあります。

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食器屋さん目当てだったんだけど、あまりに素敵なカフェだったので思わずお茶をすることに。ゆるやかな時間が流れるおしゃれなカフェで働くスタッフさんもまた、とても親切で、穏やかで、とっても素敵な方々でした。

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お手洗いに行こうと思ったら、スタッフ募集の張り紙が。

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これがまたとてもよくて、思わずじっくり読んでしまいました。下の写真は、クリックすると大きくなります。

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時給と必要最小限の情報だけになりがちな求人情報も、こんな素敵な伝え方をしているなんて!だから、お店で働くスタッフさんはみなさま素敵なわけです。

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すっかり心が満たされたところで、3階へ。

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3階まで続く階段も、こんな素敵なメッセージがあったら、5階にあってもいいくらいワクワクしますよね(笑)こんな風に、そこに行くまでのドキドキを増やす工夫をすれば、立地なんて関係ないんです!

 

以前、不老閣さんで制作した看板を思い出しました!⇒これこれ!

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扉を開けると、そこは夢の世界!はぁーー、 ため息が出ちゃう♡ 素敵で静かな空間を壊さぬよう、そぉっとテンションMAXになる私とお友達(笑)

 

お店の方から、素敵な器に入ったわらび餅とお茶をいただきました!このわらび餅の美味しさといったら!

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ちなみに私は、悩んで、悩んで、悩んで、私は夏らしいグラスとコーヒーカップ2つ、それからいろんな使い方がありそうな大きめの箸置きを買いました。背の低いグラスはヨーグルトやフルーツを入れてもよさそう♪

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食器を使いたいがために、久しぶりにスーパーに行き、果物や野菜を買って、料理・・・と言えるほどのものではないけど、自宅で食事をしました。これが通販で買った食器だったら、たぶん、冷凍食品をチンして使っていただろうなぁ(笑)

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きっと通販とかでも売っているんだろうけど、あの夢の国のような空間の、あの親切で素敵なスタッフさんから買ったものだから、大切にしようって思えるんですよね。さて、今日は何作ろうかな♪

 

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先日沖縄に行った時に、「ガンガラーの谷」っていうところに行ってきました。ここは大昔にサンゴの鍾乳洞だったのが、崩れ落ちてできた自然豊かな森。

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なんて素敵なところ!教えてくれたお友達に大感謝です。さてさて、ガンガラーツアーが終わると汗ビッショリ!冷たいものが食べたくなったんです。

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ガンガラーの谷の入り口には、「ケイブカフェ」っていう素敵な洞窟カフェがあって、そこで食べたのがこの35アイスでした。「31じゃなくて、35!」名前が印象的で覚えていたんです。

 

帰りの那覇空港に向かう途中、見覚えのある文字が!

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あっ、35コーヒー!「このお店っていろんなところにあったんだ〜」なんて会話をお友達としつつ、オートウォーク(動く歩道)に乗っていると・・・

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あ、また35だー!私、英語読めないから、日本語の部分をぼーーっと見ていたんです。

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なんと、35コーヒーは、売り上げの3.5%をサンゴ再生活動に活用しているらしい!

 

ここで重大な事実に気づく私!「さんじゅうご」だと思っていたら、「サンゴ」でした!だからサンゴでできたガンガラーの谷にあったのね!気づくの遅ーー!

 

この素敵なネーミングと取り組みに感激して、お友達と再び逆行きのオートウォークに乗って35コーヒーを買いに戻りました。こういう出逢いの大切さを共感できるお友達、大好き!

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笑顔が素敵なスタッフの女性が写真撮影OKしてくださったので、お言葉に甘えてたくさん写真を撮らせていただいて、お土産もちゃっかり購入!

 

同じコーヒーを飲むなら、意味のあるお店で飲みたい!想いを共有したい!

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そんなことを思い出しながら、久々に自宅でゆっくりとコーヒーを淹れました。沖縄で買った食器でいただく、沖縄の35COFFEE。美味でした。

 

あなたのお店や会社の名前にはどんな意味がありますか?何か人や自然にとって役立つ取り組みをしていますか?とっても素敵なことなので、ぜひ積極的に伝えていきましょう。

 

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